Más Allá del Sol: La Vitamina D es Clave para tus Defensas Este Invierno, Afirma la Ciencia.

Con la llegada de los días más cortos y fríos de junio, la conversación sobre cómo fortalecer nuestras defensas se vuelve primordial. Históricamente, nos hemos centrado en la Vitamina C, pero un creciente cuerpo de evidencia científica en 2025 está poniendo el foco en otra protagonista crucial para nuestro sistema inmune: la Vitamina D.

Conocida como la "vitamina del sol" porque nuestro cuerpo la produce al exponerse a los rayos UVB, sus niveles tienden a disminuir drásticamente en invierno, justo cuando más necesitamos un sistema inmunitario fuerte para combatir resfriados y otras infecciones.

Un informe reciente que recopila los hallazgos de varios estudios de este año, subraya que la Vitamina D actúa como un "modulador" del sistema inmune. No solo ayuda a activar nuestras defensas cuando un patógeno ataca, sino que también ayuda a evitar que el sistema reaccione de forma exagerada, lo cual es clave para prevenir la inflamación crónica.

La conclusión de los expertos es clara: mantener niveles adecuados de Vitamina D durante los meses de invierno es una estrategia de salud proactiva y fundamental.

Si bien la exposición solar sigue siendo la fuente principal, la dieta juega un papel de apoyo muy importante. Alimentos como los pescados grasos (salmón, sardinas), la yema de huevo y los hongos son fuentes naturales de esta vitamina.

En Caprichos de Lilí, creemos en un enfoque holístico de la salud. Entendemos que el bienestar es una suma de factores, y una nutrición inteligente es la base de todo. Por eso, en nuestros menús incluimos ingredientes ricos en nutrientes clave como el Omega-3 y la Vitamina D presentes en nuestro delicioso salmón. Te ofrecemos platos que no solo son seguros y sin gluten, sino que están diseñados para darle a tu cuerpo las herramientas que necesita para mantenerse fuerte y saludable, especialmente en esta época del año.